miam des bretzels !!!

Publié le par caro

cet apres midi ma copine cocci m'appelle sur msn et me donne une recette de bretzels!
sachant qu'elle est aussi bonne cuisinière que brodeuse je me suis dit : il faut que j'essaye de suite... et je n'ai pas eu tort car c'etait un régal!

regardez :



vraiment tres bonnes et bien moelleuses...

bon assez parlé! vous voulez la recette? la voici :

500g de farine

8g de sel

150ml d’eau

1 cube de levure fraîche

150ml de lait tiède

30gr de margarine ou beurre ramolli

 

pour la bain :

1/2l d’eau

2 c à café de sel

40g de bicarbonate

 

Finition :

1 œuf

gros sel, pavot, sésame…

 

Mettre dans la machine à pain sur programme pâte, ou bien mélanger dans le robot et laisser doubler de volume.

Mettre en forme et déposer dans l’eau bouillante 10 secondes. Mettre sur du papier sulfurisé, badigeonner et mettre au four à 180° environ 15 minutes.


merci encore cocci pour cette super recette!

Publié dans recettes de cuisine :

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magali 07/10/2009 22:42


Houlà, mince alors !

Ca c'est du Bretzel ! autre chose que celui que j'achète en surgelé.

Merci pour la recette.


cocci 10/09/2008 14:07

alors tu as retenté l'expérience ???
moi j'ai un ptit homme qui mangerait plus que ça.......;)

delf68 04/09/2008 09:55

purée va falloir que j'essayé, j'adore ca les bretzels !!

vanille 03/09/2008 21:19

Une fois de plus, tu me fais saliver !!!